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FARM

ELEZO colvert

エレゾコルヴェール(真鴨)の雛が最盛期を迎えました!

《FARMシリーズ》

いつもELEZO MEDIAをご覧いただき誠に有難うございます。

ELEZO不動食材のひとつ、エレゾコルヴェール(真鴨)の雛がELEZO FARMでピークを迎えています。
野生鴨から産まれた雛を野生を内包した環境で育てていきます。

赤みは強く、青首鴨特有の上質な香りと旨味が味覚を刺激します。

10月~12月に出荷され、ELEZO MARCHEがお送りするレストランやELEZO TABLE直営レストランでお召し上がりいただけます。

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